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枞树菌的家常做法 枞树菌的家常做法大全
悦刻官方直营站2025-06-08 00:13:58【悦刻正品直通车】3人已围观
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本文目录
枞菌炖五花肉步骤
食材 :枞菌适量 ,猪肉适量,菌的家常菌的家常生姜少许,做法做法油适量,大全盐适量,枞树枞树香葱一根。菌的家常菌的家常
1.新鲜的做法做法枞菌用水清洗干净。清洗的时候一边把菌伞撕成小条,沥干水分。
2.猪肉洗干净切成薄片
3.热锅倒油 ,倒入姜丝炒香,加入肉片炒至变色
4.加入清洗好的枞菌翻炒均匀
5.炒到水分都出来 ,加入适量的开水煮沸
6.煮十分钟左右,加入适量的盐调味
7.装碗撒上葱花即可
枞菌炖鸡的正宗做法
用料:
鸡半只
小葱1根
姜3片
蒜3瓣
八角2个
香叶3片
老抽半勺
生抽1勺
盐小半勺
鸡纵菌炖鸡的做法步骤:
步骤1新鲜鸡肉焯水捞出备用
步骤2鸡纵菌焯水捞出备用
步骤3葱姜蒜八角香叶备好
步骤4油热炒香调料
步骤5炒至金黄
步骤6加入半勺老抽 ,一勺生抽
步骤7翻炒均匀
步骤8加入刚才煮鸡肉的汤
步骤9大火烧开转小火煮至汤汁变少
步骤10加入鸡纵菌 ,煮至汤汁浓稠 ,大火收汁 ,洒小半勺盐,装盘
步骤11撒上葱花,即可上桌
铜锣菌汤做法
大火爆炒,加点蒜头辣椒 ,最后浇上汤汁就可以了。
铜锣菌 ,又叫松树菌或螺丝菌,因伞盖像一个铜锣 ,故名铜锣菌。铜锣菌是一种季节性的野生菌子,除了冬季外,故有春菌 、夏菌和秋季铜锣菌之分。
铜锣菌大都生长在常年土质肥沃、松树林和特殊的灌木丛中,这里的“小环境,小气候”必须符合铜锣菌菌种 、菌丝的自然习性它才能够“安家落户”。
铜锣菌因形状、颜色相似中国铜锣乐器而得名 ,全州人又称“枞树菌” 。颜色春、夏、秋季为乌色 ,故称乌铜锣菌,立秋后,也有象成熟南瓜肉瓤黄色铜锣菌闪亮登场 ,民间称之“番瓜菌” ,但是,口感粗糙,故而价格低 。
在购买铜锣菌之时 ,最好选择“伞盖”1.5至3公分大小 、光亮肥厚 、圆棱向下刚开“伞”新鲜的铜锣菌,这种铜锣菌“滑、爽、脆、嫩、甜”口感极佳 ,如果已完全“开伞”或破损 ,质量 、价格就要大打折扣了 。
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